重庆老杂酱面

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食材清单

五花肉 3000g 80g
80g 十三香 20g
芝麻 50g 豆瓣酱 100g
甜面酱 40g

烹饪步骤

重庆老杂酱面的做法图解1

步骤1

选五花肉(肥肉稍多的)剁肉末,要粗些。
重庆老杂酱面的做法图解2

步骤2

姜蒜剁沫备用
重庆老杂酱面的做法图解3

步骤3

剁好的肉放锅中,放少许水翻炒。
重庆老杂酱面的做法图解4

步骤4

炒到肉稍干后放十三香
重庆老杂酱面的做法图解5

步骤5

再加入芝麻炒熟
重庆老杂酱面的做法图解6

步骤6

芝麻炒香后再加姜蒜沫
重庆老杂酱面的做法图解7

步骤7

加入豆瓣酱和甜面酱,翻炒至水干!
重庆老杂酱面的做法图解8

步骤8

最后加入鸡精即可起锅。
重庆老杂酱面的做法图解9

步骤9

下好面条,加入青菜,浇上炸酱,撒上葱花,美味老炸酱出锅!

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-12 14:46:58

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