干炒海鲜河粉

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米饭吃多了,也会有腻的时候哈。现在比比以前,已经是幸福多了,当年在约克上学的时候,那个古老的城市,只有一个小小的韩国超市,连个正经的中国超市都没有,恰恰那个时候,俺对米饭的思念,那叫一个强烈哈。不过更让人生气的是,等俺到了伦敦后不久,就有一家非常好的中国超市开出来了,东西那叫一个丰富,尤其让我羡慕的是,那里的豆腐干比中国城的品种还要多,质量还要好,而且更重要的是,那家超市比伦敦中国城的任何一家都要整洁和干净。可怕的伦敦中国城,那的超市一进去,就是一股死鱼烂肉的味道.....

干炒海鲜河粉的用料

河粉 豆芽
洋葱丝 香菇丝
胡萝卜丝 鱼丸丁
鲜虾 少许
老抽 少许

干炒海鲜河粉的做法

干炒海鲜河粉的做法图解1

步骤1

油锅热后,将鲜虾,香菇,鱼丸放入爆炒2分钟,加入一勺老抽;

步骤2

随即放入胡萝卜丝儿与河粉。(这时最好用筷子不停的挑着河粉翻炒)

步骤3

等河粉变得半透明后,将洋葱和豆芽也一同放入;
干炒海鲜河粉的做法图解4

步骤4

大约5分钟后,放入葱丝儿,和盐,翻炒后,即可起锅。

干炒海鲜河粉的烹饪技巧

牛河是广东人的叫法,牛指牛肉,河指河粉。河粉,又称沙河粉,源自广州沙河镇。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-12-29

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