海绵蛋糕
精品
刚学烘焙的时候正赶上戚风热潮,和大多数人一样,俺是从戚风上的手。因感觉戚风好吃,就一直用它做了下去,没咋好好研究过海绵。最近看大旺小刀他们死磕海绵,也跟着心动了,某天问师傅要了一个方子,在群里跟他们约定好,一起在家做起来。
这次大家一起约定的功课给我带来了很大的挫败感,不做不知道,一做,才知道自己的差距在哪里。同一个方子,我前前后后做了4回,最后一个才勉强能拿出来见人。原以为戚风是最难的,没想到,全蛋海绵比戚风难掌控多了。我拿着俺家的“海绵宝宝”跟自由姐哭诉的时候,她安慰我,失败不可怕,没经历过失败过才可怕。对啊,错过一回就知道错在哪里,下回再做,一定会比上回好。
海绵蛋糕的做法
海绵蛋糕的烹饪技巧
以上是一个8寸的量,除以2是一个6寸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2011-12-30
海绵蛋糕的其他做法更多
海绵蛋糕的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 海绵蛋糕
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活