麻香豆干

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新春佳节,每家每户都少不了大鱼大肉,恰恰这道美味、可口的麻香豆干,一定是您餐桌上不可缺的爽口美食!

麻香豆干的用料

豆腐 250克 六月鲜酱油 20克
六月鲜红烧酱油 10克 料酒 10克
姜沫 适量 蒜沫 适量
花椒 适量 纯净水 200克
五香粉 适量 麻椒粉 适量
芝麻(炒熟) 适量

麻香豆干的做法

麻香豆干的做法图解1

步骤1

豆腐切成较小的薄片
麻香豆干的做法图解2

步骤2

将切好的豆腐炸成金黄色,备用
麻香豆干的做法图解3

步骤3

炒锅中加入一勺花生油,油七八成热时,加入蒜末、姜末、六月鲜红烧酱油、六月鲜酱油、料油,轻轻翻炒
麻香豆干的做法图解4

步骤4

加入炸好的豆腐片,轻轻翻炒后,加纯净水(以刚好抹过豆腐为宜)。小火20分钟,等汁收干,加入适量五香粉、麻椒粉、芝麻,出锅~~
麻香豆干的做法图解5

步骤5

一盘营养、美味、可口的麻香豆干就做好了,它一定是您新春佳节的一道可口美味!!

麻香豆干的烹饪技巧

1、豆腐要切成薄一些的小片 2、要将汁收干,这样口感才好吃、更有嚼劲
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-01-03

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