香葱炒南瓜

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相比之下，英国的南瓜就没有那么好了。特别是那个超级硬的皮，每次俺最纠结的就是给南瓜去皮，太费劲啦！而且呢，南瓜也绝对没有那么糯，不过有了南瓜的清香，和淡淡的香葱味儿，我就满足了，只要这种味道能够勾起我对家乡，对童年夏日的一份思念和留恋。 这道菜是简单绝了！！！看做法就知道了哈!

香葱炒南瓜的用料

南瓜 一只 香葱 适量
盐 适量 橄榄油 适量
蒜末 适量

香葱炒南瓜的做法

香葱炒南瓜的做法图解1

步骤1

将南瓜去皮，切成片；

步骤2

油锅8成热后，将蒜末放入爆香；

步骤3

爆香后，将南瓜片放入，翻炒；

步骤4

在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多；

步骤5

放入盐，炒匀；

步骤6

南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火；
香葱炒南瓜的做法图解7

步骤7

撒入香葱，即可出锅。

香葱炒南瓜的烹饪技巧

在切开南瓜的时候，总会用手指蘸一下南瓜瞬间冒出来的一些汁水，如果汁水口感非常涩，那么就说明这南瓜炒出来会很糯，否则的话，南瓜就会比较生脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-04

©本菜谱的做法由 葡萄的vineyard 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 甜 香 中国菜

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