青蒜胡萝卜炒鸭血

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有贫血的没?有的就来看哈..........。前几天***大夫说我轻度贫血。这可咋整?补呗。吃啥啊?吃啥补啥吧应该?直奔超市买了一盒鸭血来,准备抄一抄吃。这鸭血吧,虽然每次火锅必点,但是冷不丁的单吃这东西,心里还有点那个。记得以前在一个饭馆儿吃了一个青蒜鸭血,人家做的那鸭血不论从口感还是味道上都那么好吃。咱也学着做做吧。

青蒜胡萝卜炒鸭血的用料

鸭血 青蒜 适量
姜片 适量 蒜片 适量
胡萝卜 适量 生抽 适量
适量 酱油 适量

青蒜胡萝卜炒鸭血的做法

青蒜胡萝卜炒鸭血的做法图解1

步骤1

鸭血稍***洗一下,切成条备用。
青蒜胡萝卜炒鸭血的做法图解2

步骤2

青蒜斜切成条,胡萝卜去皮切斜片备用。
青蒜胡萝卜炒鸭血的做法图解3

步骤3

鸭血焯水沥干水分。
青蒜胡萝卜炒鸭血的做法图解4

步骤4

锅内放油,烧热后放入蒜片和姜片爆香。
青蒜胡萝卜炒鸭血的做法图解5

步骤5

紧接着放入胡萝卜翻炒。
青蒜胡萝卜炒鸭血的做法图解6

步骤6

放入青蒜同炒,接着放入焯好的鸭血条一起翻炒,同时放入酱油和生抽。
青蒜胡萝卜炒鸭血的做法图解7

步骤7

出锅前放入适量盐翻炒几下即可。

青蒜胡萝卜炒鸭血的烹饪技巧

家鸭的血液。以取鲜血用为好。鸭血性味咸凉。有补血和清热解毒作用。用于失血血虚或妇女性经潮热,及小儿白痢似鱼冻者,可冲入热酒服;又用于血热上冲,中风眩晕或药物中毒。可取鲜血趁热饮用。也可以防治消化道肿瘤。每次可服1~2杯。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-01-04

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