景芝小炒

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景芝小炒的用料

猪里脊肉 500g 芫荽梗 500g
木耳 姜
红辣椒 面酱
精盐 料酒
淀粉

景芝小炒的做法

步骤1

芫荽洗净摘去叶子，切3公分的小段。

步骤2

木耳泡发后切丝、姜与红辣椒切丝。

步骤3

猪里脊肉切丝。

步骤4

把肉丝用料酒和少许淀粉拌匀。

步骤5

用热油把肉丝滑散，捞出备用。

步骤6

另起油锅，放入姜丝、红辣椒丝炒香。

步骤7

加入少许面酱炒香后放入肉丝翻炒。

步骤8

倒入芫荽梗、木耳丝翻炒至熟后加精盐，翻炒均匀后即可出锅。

景芝小炒的烹饪技巧

猪里脊肉选条脊，最好提前一天冻上，便于切条。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-13

©本菜谱的做法由 a思想鱼a 编写，未经授权不得转载

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