肉沫意粉—(简易无牛肉)

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电影《One Day》

肉沫意粉的用料

七成瘦猪肉 200g 意粉 双人份
白菜（可换椰菜） 3片 蒜蓉 五瓣
葱 三根 番茄酱 3勺
薄荷叶(可无) 2片 耗油 1勺
麻油（或花生油） 适量 盐 适量
白糖 一小勺

肉沫意粉的做法

肉沫意粉—(简易无牛肉)的做法图解1

步骤1

瘦肉加生粉剁碎（加生粉能使肉更嫩滑），葱蒜切粒，白菜切丝
肉沫意粉—(简易无牛肉)的做法图解2

步骤2

开水下意粉，加一勺盐，中火闷煮5到8分钟。熟后，泡在冷水里。
肉沫意粉—(简易无牛肉)的做法图解3

步骤3

热锅冷油，先把蒜蓉爆香再放肉和耗油翻炒
肉沫意粉—(简易无牛肉)的做法图解4

步骤4

肉表面变色后白菜，白菜稍软后放番茄酱和一点盐，白糖继续炒
肉沫意粉—(简易无牛肉)的做法图解5

步骤5

放意粉，小火，拌匀
肉沫意粉—(简易无牛肉)的做法图解6

步骤6

关火，放葱，薄荷，麻油拌匀。起锅。有黑胡椒的，可撒表面

肉沫意粉的烹饪技巧

我的材料比较少，友友可以添加青红椒，红萝卜等，随意发挥。有奶酪的可以放点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-13

©本菜谱的做法由 White513 编写，未经授权不得转载
分类： 面条 主食

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