鲟龙鱼头豆腐砂锅

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鲟龙鱼头豆腐砂锅的用料

鲟龙鱼头 1个 鲟龙鱼唇 1个
鲟龙鱼鳍 1个 鲜蘑菇 适量
秋葵 适量 千叶豆腐 1块
生姜 适量 小葱 适量
黑胡椒 适量 黄豆酱 适量

鲟龙鱼头豆腐砂锅的做法

鲟龙鱼头豆腐砂锅的做法图解1

步骤1

鲟龙鱼头、唇，鱼鳍常温解冻后清洗干净，沥干水分
鲟龙鱼头豆腐砂锅的做法图解3

步骤3

千叶豆腐、鲜蘑菇、秋葵洗净，切小块，生姜切片，香葱洗净卷成圈

步骤4

热锅冷油，将鱼头、鱼唇、鱼鳍煎至金黄
鲟龙鱼头豆腐砂锅的做法图解5

步骤5

将煎好的鱼头、鱼唇、鱼鳍放入砂锅中，加料酒、生姜、香葱和黑胡椒、适量清水，大火煮开后转小火炖煮至汤汁乳白
鲟龙鱼头豆腐砂锅的做法图解6

步骤6

加入千叶豆腐、鲜蘑菇，适量黄豆酱，煮至入味
鲟龙鱼头豆腐砂锅的做法图解7

步骤7

出锅前放入秋葵，煮熟即可

鲟龙鱼头豆腐砂锅的烹饪技巧

黄豆酱本身有咸味，所以无需再放盐；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-13

©本菜谱的做法由 六月未央 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 无水印 家常菜 中国菜

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