披萨披萨

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披萨的用料

高筋粉 105g 低筋粉 45g
盐 1.5g 糖 10g
酵母 2g 橄榄油 10g
牛奶 85g 牛肉
火腿肠 熟玉米粒
彩椒 小番茄
马苏里拉奶酪 番茄酱

披萨的做法

披萨披萨的做法图解1

步骤1

将主料全部混合，揉成光滑面团，达到扩展阶段即可；室温发酵至两倍大，大约四十五分钟；将发酵好的面团排气，擀成圆形；手握拳，把圆形面饼中间压薄，四周留1厘米做厚边；面饼上刷一层橄榄油；面饼中间扎孔，防止烘烤时，饼皮受热拱起；静置20分钟。
披萨披萨的做法图解2

步骤2

将火腿肠切片，牛肉剁碎，彩椒切丝，番茄切小块，并剔除番茄中多汁的部分。
披萨披萨的做法图解3

步骤3

在静置好的饼底上均匀的刷上番茄酱，铺一层奶酪，加牛肉沫，再铺一层奶酪，加玉米粒，再铺一层奶酪，加彩椒和番茄，再铺一层奶酪，加火腿肠，最后再铺一层奶酪；烤箱200度，中层，25分钟左右，等待出炉即可。
披萨披萨的做法图解4

步骤4

出炉，开吃！

披萨的烹饪技巧

自己做披萨的好处是，自己喜欢什么就加什么，喜欢吃多少就加多少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-13

©本菜谱的做法由 lj827 编写，未经授权不得转载
分类： 意大利菜 外国菜 烤 原味 烘焙

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