意大利Macine饼干

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姸涩
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意大利Macine饼干的用料

低筋面粉 500g 香草香精 5ml
鸡蛋 一枚 淡奶油 50ml
黄油（室温软化） 200g 盐 1小撮
泡打粉 11g 糖粉 150g
玉米淀粉 50g

意大利Macine饼干的做法

意大利Macine饼干的做法图解1

步骤1

1、烤箱预热175度。大碗里混合所有干粉（低筋面粉，玉米淀粉，糖粉，泡打粉，盐）。用打蛋器略混匀。一次性加入剩下的原料，揉匀，如太软不好操作，则放入冷藏室里冷藏1小时。 2、将准备好的面团取出，擀成0.8cm厚度的大片，用6cm直径的切模切出形状，中间用直径1cm的切模挖孔。（如果没有1cm直径切模，可以用干净的笔帽替代）放在烤盘上，饼干烘烤过程中膨胀很明显，饼干之间预留3cm左右的空间。 3、入烤箱烘焙15分钟，取出放在晾架上彻底放凉，入容器保存。

意大利Macine饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-13

©本菜谱的做法由 姸涩 编写，未经授权不得转载

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