蜜汁香芋羊肉

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蜜汁香芋羊肉的用料

香芋 500g 羊肉 500g
花椒 适量 食用油 适量
生抽 3勺 老抽 2勺
适量 3勺
少许

蜜汁香芋羊肉的做法

步骤1

羊肉入开水锅,加料酒氽烫三分钟,取出后洗净

步骤2

冷油锅内下入花椒,小火炸制花椒油,捞出花椒粒

步骤3

油锅内放入姜片煸至金黄,加入羊肉,煸烧片刻,肉上略显金黄即可,盛出备用

步骤4

倒少许油,放入香芋翻炒,加生抽3勺、老抽2勺、盐适量、糖3勺、醋少许,倒入羊肉,加水、料酒,加盖中火炖制

步骤5

炖至汁浓稠,加入洋葱片,再稍炖一会儿,撒少许鸡精,即可。

蜜汁香芋羊肉的烹饪技巧

冬日进食羊肉,有温补之效。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-01-05

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    / 6 蜜汁香芋羊肉的做法步骤

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