团团圆圆---面筯酿肉

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面筯酿肉的用料

猪肉末 1斤 油面筋 1袋
鸡蛋 1只 葱伴侣六月香豆瓣酱 适量
六月鲜酱油 适量 盐 少许
花椒粉 适量 香菜 适量
葱 适量 姜末 适量
味精 少许 淀粉 少许
香油 少许

面筯酿肉的做法

团团圆圆---面筯酿肉的做法图解1

步骤1

拌肉馅：猪肉末，鸡蛋，盐，花椒粉，香油，味精，葱姜末，搅拌均匀
团团圆圆---面筯酿肉的做法图解2

步骤2

将拌好的肉馅塞在面筋里
团团圆圆---面筯酿肉的做法图解3

步骤3

锅中放少许油，将姜蒜末，葱伴侣六月香豆瓣酱，花椒粒爆香。放入面筋加水，水量以没过油面筋为宜，加盖，大火烧开转中火烧45分钟。
团团圆圆---面筯酿肉的做法图解4

步骤4

开盖放入香菜，在加入适量淀粉水，六月鲜酱油，收汁即可起锅。

面筯酿肉的烹饪技巧

注意盐的用量，如果肉馅内的盐合适了，烧的时候就不要加盐了，否则会很咸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-06

©本菜谱的做法由 成都萍姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 家常菜 中国菜

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