煎香肠

精品
8.4万 浏览 348 收藏

吃完大蒜,用点茶叶或者生的芹菜嚼嚼或者牛奶小口喝下去,蒜味去无踪哦!

煎香肠的用料

风干香肠 大蒜片
六月鲜酱油 适量

煎香肠的做法

步骤1

洗干净香肠,蒸饭的时候用架子架在饭锅上面先蒸熟。大蒜切成蒜片备用。

步骤2

因为我这个香肠有点咸,我继续用了一锅开水,下了少少醋,放入已经蒸熟的香肠,煮煮去去咸味。

步骤3

要是不咸,无需煮这一步的。平底锅加一点点水,把香肠捞进去,小火的煎一煎,这样减少香肠的水分,好切,更香!煎干之后,斜切成片,摆在盘子里,吃的时候合着生的大蒜片一起吃,别有一番风味!

煎香肠的烹饪技巧

腊月了,外面很多肉店帮忙灌香肠,我建议大家自己带着酱油和料酒以及香料之类的作料去灌制。大蒜要提前切好,蒜片在空气中氧化之后,消炎杀菌和抗癌的功效才会更显著,并且这样吃蒜的时候比较不会辣!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-01-07

你当前的位置:豆果美食 > 煎香肠

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 煎香肠的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存