自制山楂罐头

精品
67.4万 浏览 1.1万 收藏


现在山楂到处都是哈,街上和超市随处都能看到。小时候就喜欢酸酸甜甜的山楂,每到这个季节,看到山楂嘴里总是忍不住的流口水,那时候,往往是从树上摘下来就送嘴里吃了,是最原生态的吃法。现在年龄大了,俺已不能再享受那种吃法了,但看到红艳艳的山楂还是想买些回家,俺就稍微进行一下加工,变着花样的吃了。 很喜欢山楂罐头,山楂经过煮熟后,再加了白糖和冰糖,变得软糯酸甜醇厚,口感更适口,再也不那么酸得倒牙了。还可以放一干净的瓶子里面,盖紧盖子,保存一段时间,想什么时候吃就什么时候吃。

山楂罐头的用料

山楂 500克 清水
冰糖 30克 白糖 100克

山楂罐头的做法

自制山楂罐头的做法图解1

步骤1

山楂洗净,去掉山楂花嘴,用笔帽从花嘴处往前捅,去掉山楂核。
自制山楂罐头的做法图解2

步骤2

锅内放清水,放入白糖、冰糖,大火烧开,转中火煮一会儿。(喜欢山楂水多的可以多放些,喜欢稠稠的就少放些水,冰糖根据自己喜欢的甜度添加)。
自制山楂罐头的做法图解3

步骤3

汤汁稍微浓稠时,加入山楂,煮10分钟即可,山楂不能煮得很久哦,煮得太久容易开裂。

山楂罐头的烹饪技巧

放白糖可以使汤汁更浓稠,放冰糖可以使汤汁的颜色发亮更漂亮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-01-07

你当前的位置:豆果美食 > 自制山楂罐头

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 自制山楂罐头的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存