莲藕煲筒骨汤

精品
11.7万 浏览 1126 收藏

莲藕煲筒骨汤的用料

新鲜莲藕 两节 猪筒骨
老姜 适量 蜜枣 一颗
香葱 适量 适量
香葱 适量

莲藕煲筒骨汤的做法

莲藕煲筒骨汤的做法图解1

步骤1

猪筒骨冲洗干净,冷水下锅,加入几片姜片,加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物,捞用控干水分备用
莲藕煲筒骨汤的做法图解2

步骤2

莲藕去皮,斜切成块状备用,老姜去皮拍扁备用

步骤3

接一锅冷水加入老姜、蜜枣大火烧开后加入猪筒骨,大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时,倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯
莲藕煲筒骨汤的做法图解4

步骤4

食用前加入盐调味,撒点香葱即可

莲藕煲筒骨汤的烹饪技巧

长时间煲莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅、铝锅,也尽量别用铁刀切莲藕,减少氧化。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-01-07

你当前的位置:豆果美食 > 莲藕煲筒骨汤

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 莲藕煲筒骨汤的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存