干贝白菜炖粉丝

精品
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在寒冬腊月里能吃上这一口很暖呼呼的哦~~

干贝白菜炖粉丝的用料

干贝 半斤 白菜 半棵
干粉丝 50克 干虾米 2汤匙
黑木耳 一把 食用油 3汤匙
适量 料酒 一汤匙
3---4片 白胡椒 少许
鸡精 少许

干贝白菜炖粉丝的做法

干贝白菜炖粉丝的做法图解1

步骤1

准备食材。[一]将干贝先在沸水中焯烫一分钟,(煮水时,水中放料酒和姜片)。 [二]白菜洗净切段。 [三]粉丝和虾米用水泡软,泡虾米的水留着备用。 [四]黑木耳泡发好后清洗干净备用。 [五]蒜切成末。
干贝白菜炖粉丝的做法图解2

步骤2

锅热后倒油,放入姜蒜爆香,下干贝用大火翻炒一分钟。
干贝白菜炖粉丝的做法图解3

步骤3

随后放白菜继续炒到白菜变软。
干贝白菜炖粉丝的做法图解4

步骤4

将黑木耳和泡好的虾米连水一起下锅翻炒几下。
干贝白菜炖粉丝的做法图解5

步骤5

加3小碗水,盖上锅盖炖10分钟。
干贝白菜炖粉丝的做法图解6

步骤6

打开锅盖后,你会发现汤汁象牛奶一样变白,然后将粉丝入锅。根据各人不同的口味,加适量的盐,白胡椒和蘑菇精即可。

干贝白菜炖粉丝的烹饪技巧


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创建时间:2012-01-08

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