披萨酱

精品
1.0万 浏览 53 收藏

披萨酱的用料

西红柿 600克 洋葱 100克
大蒜 4瓣 黄油 30克
6克 黑胡椒粉 1小勺
牛至叶(Oregano) 1小勺 罗勒(Basil) 1/2小勺
1大勺

披萨酱的做法

步骤1

西红柿洗干净,用开水稍微烫一下,然后剥去表皮,将剥好皮的西红柿切成小丁,备用。

步骤2

把洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末。

步骤3

锅烧热,放入黄油烧至溶化,放入洋葱和大蒜,翻炒1分钟左右。

步骤4

炒出洋葱的香味以后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒。

步骤5

当看到西红柿炒出汁水以后,放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒,翻炒均匀,然后盖上锅盖,转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底。

步骤6

煮好后,如果此时水份还比较多,转大火收汁成酱,加入盐,翻炒均匀后即可出锅。

披萨酱的烹饪技巧

1.有很多人不喜欢西红柿皮的口感,将西红柿用开水烫一下后,可以很轻易剥皮。但西红柿带皮吃更有营养,不介意西红柿皮口感的同学,可以省掉这一步哈。 2.这款披萨酱也可以作为意大利面酱使用,使用前,加点水调稀一点就可以了。 3.做好的披萨酱,放在密封罐里,再放进冰箱保存,可以保存三天到一个星期。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-01-09

你当前的位置:豆果美食 > 披萨酱

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 披萨酱的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存