蔬菜肉糕

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蔬菜肉糕的用料

肉馅 500g 油麦菜 100g
紫薯 100g 南瓜 100g
盐 姜
葱 淀粉
鸡精

蔬菜肉糕的做法

蔬菜肉糕的做法图解1

步骤1

紫薯去皮上锅蒸熟，压成泥。
蔬菜肉糕的做法图解2

步骤2

油麦菜热水烫一下，和南瓜一样切碎。
蔬菜肉糕的做法图解3

步骤3

肉馅加入盐、葱、姜、鸡精调味，搅打上劲。
蔬菜肉糕的做法图解4

步骤4

肉馅分三份，取一份加入紫薯。
蔬菜肉糕的做法图解5

步骤5

来回搅拌至混合。
蔬菜肉糕的做法图解6

步骤6

南瓜和油麦菜也加入肉馅同样搅拌好备用。
蔬菜肉糕的做法图解7

步骤7

铺一块保鲜膜，先把做好的紫薯肉馅放在第一层。
蔬菜肉糕的做法图解8

步骤8

用勺子均匀压平。
蔬菜肉糕的做法图解9

步骤9

南瓜肉馅放在第二层。
蔬菜肉糕的做法图解10

步骤10

油麦菜肉馅放在最上层。
蔬菜肉糕的做法图解11

步骤11

弄好后裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻使其变硬。
蔬菜肉糕的做法图解12

步骤12

从冰箱取出，切成等大的块状。
蔬菜肉糕的做法图解13

步骤13

切好的块沾满淀粉。（这样防止煮的时候散开）
蔬菜肉糕的做法图解14

步骤14

全部做好后，锅中烧开水，下入锅中小火煮熟即可

蔬菜肉糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-14

©本菜谱的做法由 温馨家常菜L 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 创意菜 65-79岁 7-17岁 蒸

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