煎饺

精品
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有时候图省事就拿方便面糊弄自己一顿,其实,有不少好吃的东西也很方便哦~~~比如说煎饺(当然是速冻饺子啦,自己包可就不算方便食品了)

食材清单

速冻饺子 500g 适量

烹饪步骤

煎饺的做法图解1

步骤1

速冻饺子煮熟,控净水后捞出备用
煎饺的做法图解2

步骤2

平底锅放一点点油烧熟(锅底薄薄刷一层即可),不然有生油的味道,烧熟后把煮好的饺子摆放好.盖上锅盖.
煎饺的做法图解3

步骤3

用大火把锅热一下然后马上换小火,慢慢煎约1分钟(第一次做要多看看,小心别糊了,以后有经验就可以凭感觉判断时间了...)

小贴士

咖喱猫提示: A.可以用速冻饺子,也可用前一天吃剩下的凉饺子 B.如果是剩的凉饺子可以在摆放完饺子后放2-3汤匙的水,这样可以用水蒸气把饺子热的透一些,水干后底油会把饺子煎的黄黄的~~ C.油一定要烧开\晾凉了才能放饺子,否则一点点的水都会让油溅出来烫到MM哦 D.煎的时候一定要盖上盖子,可以防止油飞出来,也能让饺子没那么容易糊掉,哈哈!! 新手可以用下面几个方法避免糊锅: 1。稍微多放些油,多到什么程度呢,就是平底锅倒完油之后晃动一下,让锅底布满油,但是当你把锅倾斜之后油只有1-2汤匙那么多(以后经验足了,再慢慢减少油的用量) 2。头几次没经验,可以试着先用最小的火也就是所谓“文火”来煎,不要盖锅盖,随时翻看下饺子看煎到什么程度了 3,新煮出来的饺子水分很足,就不用加水了,如果是热剩饺子,就加点水再煎,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-01-09 15:07:25

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