清蒸鲈鱼

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清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 盐 适量
姜丝 适量 红辣椒 适量
蒜片 适量 葱丝 适量
料酒 适量 油 适量
蒸鱼豉油 适量

清蒸鲈鱼的做法

步骤1

先把鱼洗净鱼背划几条，把盐擦遍鱼身搁置十五分钟。

步骤2

切姜丝葱丝蒜片红辣椒几只备用。

步骤3

鱼洗净放在鱼盆葱姜丝蒜片红辣椒放在鱼身倒入料酒、油。

步骤4

用保鲜膜包好鱼盆，保鲜膜弄几个洞。

步骤5

放在微波炉里转五到六分钟。

步骤6

取下保鲜膜[当心烫到]，把蒸鱼豉油浇在鱼身。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

做这道菜一定要用微波炉可以用的那种保鲜膜，价格比普通保鲜膜略贵，但是耐高温。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-09

©本菜谱的做法由 快乐芹菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 清淡 蒸 中国菜 10-11个月

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