口蘑排骨

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口蘑排骨的用料

小排 口蘑
葱 适量 姜 适量
干辣椒 适量 八角 适量
花椒 适量 生抽 适量
料酒 适量 盐 少许
白糖 适量

口蘑排骨的做法

口蘑排骨的做法图解1

步骤1

将口蘑洗净切成片，小排与冷水一起下锅，煮开后大火再续煮2-3分钟关火 把小排捞出用清水洗去血沫待用
口蘑排骨的做法图解2

步骤2

将小排放入锅中，加入没过排骨的清水
口蘑排骨的做法图解3

步骤3

放入葱、姜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒
口蘑排骨的做法图解4

步骤4

开大火煮，至汤汁收浓
口蘑排骨的做法图解5

步骤5

加入口蘑
口蘑排骨的做法图解6

步骤6

加入盐、白糖，利用口蘑自身的水分再煮一会
口蘑排骨的做法图解7

步骤7

煮至口蘑熟透，汤汁再次的收浓即可

口蘑排骨的烹饪技巧

排骨排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-11

©本菜谱的做法由 虎妈尚菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 煮 香 中国菜

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