腌小茄子

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腌小茄子的用料

小茄子 1500克 剁椒酱 200克
香菜 100克 葱 几根
酱油 2勺 味噌酱 6勺
白糖 1勺

腌小茄子的做法

腌小茄子的做法图解1

步骤1

准备材料。
腌小茄子的做法图解2

步骤2

小茄子蒸熟。
腌小茄子的做法图解3

步骤3

摊平放凉。
腌小茄子的做法图解4

步骤4

把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀。
腌小茄子的做法图解5

步骤5

铺一层茄子，抹一层酱料。
腌小茄子的做法图解6

步骤6

密封冷藏1天后就可以吃了。

腌小茄子的烹饪技巧

自己做的这个没防腐剂，所以需要在冷藏室保存，10天左右吃完就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-11

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分类： 素菜 家常菜 香 素食者 腌

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