西红柿鸡蛋打卤面

精品
3.2万 浏览 494 收藏
收藏
文琦
文琦 文琦
＋ 关注


天干物燥，风里是早春杨柳吐绿和尘土的味道，温暖扑鼻。厚重的棉衣洗净、叠好、放进床里的储物格子。色彩斑斓的裙衫都华丽丽的挂了起来，衣橱里一派生机盎然。 腰上赘肉犹在，生活中鸡零狗碎犹存，嘈杂市井的柴米油盐仍在继续，一如每个春夏秋冬的开始，给自己一卡车的梦想和计划，然后，大大咧咧的前行，偶尔停下来，看那些云卷云舒的风景。 变着法儿的吃西红柿，煎炒焖炸炖煮烧——去火降燥，连爽肤水都可以省略一半儿。 窝在地板上看书，书里男子问那个鼻梁上有雀斑的女孩儿，时间在你的耳朵里是什么声响？ 女孩儿说，是哗啦一声，就像你翻书时的动静儿。 哪有那么缓慢的时光呢，缓慢得可以留个声响给记忆。那原本就是悄无声息的，安静得连回首的机会都不肯留给你。绝情得，连流连的闲暇都不给你。更何况，是那“哗啦”一声儿呢？

西红柿鸡蛋打卤面的用料

西红柿 4个 鸡蛋 3个
手擀面 葱花 15g
盐 5g 高汤 30g
热水 500ml左右

西红柿鸡蛋打卤面的做法

步骤1

鸡蛋放入碗内打散，西红柿洗净切小块备用

步骤2

过热后倒入少许油，把打好的蛋液放入，用筷子划炒至碎后盛出

步骤3

锅洗净后重新倒入适量油，待油3成热时倒入葱花炒出香味后把西红柿块放入翻炒至起沙，调入盐翻炒均匀后注入沸水

步骤4

加入高汤或者高汤块（鸡精、鸡汁亦可），待食材沸腾后倒入炒好的蛋碎，搅拌均匀即可

步骤5

面条做法详见：http://www.douguo.com/cookbook/84261.html。 将西红柿打卤浇在面条上即可

西红柿鸡蛋打卤面的烹饪技巧

西红柿中含有丰富的维生素C、胡萝卜素和B族维生素，与鸡蛋同食可以增强人体对蛋白质的吸收，同事还可以促进消化和骨骼生长，开胃降燥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-11

©本菜谱的做法由 文琦 编写，未经授权不得转载

西红柿鸡蛋打卤面的其他做法更多

上传我做的这道菜

西红柿鸡蛋打卤面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 西红柿鸡蛋打卤面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活