干锅鸡块

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唠叨完毕,说说俺今天这个菜哈!鸡肉为主料,加入几种调味料,就简单成就一顿美味大餐!鸡肉的脂肪含量低,而且鸡肉中的氨基酸组成非常适合人体吸收哈。炎热的大伏天拿出一点点时间,简单烹制出不长肉的美味,再适合不过了!

干锅鸡块的用料

琵琶腿 4个 鸡蛋 1个
中型洋葱 1个 孜然粒 适量
白糖 适量 料酒 适量
麻辣炸鸡粉 适量 适量
黑胡椒粉 适量 辣椒粉 适量

干锅鸡块的做法

步骤1

琵琶腿切成小块,拣去掉下来的骨头,洗净,控干水,洋葱去皮,洗净,切成丝,备用

步骤2

鸡块、一个蛋清放入碗中,撒入麻辣炸鸡粉,用手抓匀,腌制10分钟

步骤3

不粘锅内放入少量油,稍热,将腌好的鸡块码放好,小火煎熟一面,之后翻到另一面,煎熟,取出,控油备用

步骤4

锅内留底油,放入洋葱丝爆香,放入鸡块,孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、盐和少许白糖,大火翻炒入味,洋葱丝变透明色,即可出锅。

干锅鸡块的烹饪技巧

鸡肉的脂肪含量低,而且鸡肉中的氨基酸组成非常适合人体吸收哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-01-11

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