手撕包菜

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手撕包菜的用料

卷心菜 一小颗 蒜片 若干
干辣椒 7、8个 培根 3大片
醋 2勺 生抽 1勺
糖 半勺

手撕包菜的做法

步骤1

卷心菜切掉头，一片一片的打开，放水里冲洗干净，沥干水分后，用手撕着把叶子 和茎的部分分别用手撕开，放在不同的盘子里，茎比较硬和厚，不好熟，要先进锅， 叶片的部分好熟，容易出水，要后放。

步骤2

培根切片，待用；

步骤3

锅里放少许油，放入培根片，小火慢煎，出油变金黄色后，放入蒜片，干红辣椒，煸炒出味道后，放入手撕菜的茎的部分，翻炒变软后，加入叶的部分，加2勺醋，一勺生抽，翻炒，变软后，加糖提鲜后，加盐出锅。

手撕包菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-13

©本菜谱的做法由 elisa 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 微辣 中国菜 辣

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