干煸杏鲍菇

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干煸杏鲍菇的用料

杏鲍菇 洋葱 适量
生抽 少许 少许
胡椒粉 适量

干煸杏鲍菇的做法

干煸杏鲍菇的做法图解1

步骤1

洋葱洗净切丝;杏鲍菇洗净切片,入沸水汆烫后滤水,加少许生抽拌匀腌制15分钟。

步骤2

炒锅里加入一勺油,小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出。
干煸杏鲍菇的做法图解3

步骤3

到入洋葱编出香味,倒入杏鲍菇片一起煸炒。
干煸杏鲍菇的做法图解4

步骤4

最后加入盐、胡椒粉调味,炒匀即可

干煸杏鲍菇的烹饪技巧

小知识:杏鲍菇,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱。菌肉肥厚似鲍鱼,因而得名杏鲍菇。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是:组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-01-13

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