泡菜烧鱼

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这道菜很下饭哦…

泡菜烧鱼的用料

鱼 一条 盐 适量
鸡精 适量 酱油 两小勺
淀粉 两勺 葱 3根
姜 一小块 红椒 一个
大蒜 两瓣 自泡酸菜 一小碟

泡菜烧鱼的做法

泡菜烧鱼的做法图解1

步骤1

把鱼洗净在背划几刀这样腌的时候容易入味
泡菜烧鱼的做法图解2

步骤2

葱姜蒜红椒洗净，红椒大蒜泡菜切丁，姜切丝，葱切段
泡菜烧鱼的做法图解3

步骤3

煎前把鱼身抹上淀粉
泡菜烧鱼的做法图解4

步骤4

锅里下油烧开，一定要钱得冒烟不然鱼会粘锅，两面煎成金黄色出锅
泡菜烧鱼的做法图解5

步骤5

煎鱼剩的油不要倒，下生姜红椒泡菜煸香
泡菜烧鱼的做法图解6

步骤6

下鱼，用碗装一碗水放一小勺淀粉搅均匀下锅大火烧开改小火焖5分钟下葱即可
泡菜烧鱼的做法图解7

步骤7

出锅装盘

泡菜烧鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-14

©本菜谱的做法由 琼姐私厨 编写，未经授权不得转载

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