酸甜棒棒鸡

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酸甜棒棒鸡的用料

鸡翅根 400克 菠萝 100克
红圆椒 半个 小青瓜 1/2条
鸡蛋 1个 适量
2粒 15克
1小匙 白糖 适量
1大匙 酱油 1小匙
干葱花 适量 番茄酱 2大匙
淀粉 2小匙 吉士粉 适量
味精 1小匙

酸甜棒棒鸡的做法

酸甜棒棒鸡的做法图解1

步骤1

将鸡翅根洗净,小青瓜、小圆椒洗净,去蒂;菠萝去皮。
酸甜棒棒鸡的做法图解2

步骤2

将青瓜、小圆椒、菠萝切成小丁备用。
酸甜棒棒鸡的做法图解3

步骤3

姜、蒜、葱去皮洗净,姜、蒜切末;葱切小圈为葱花。
酸甜棒棒鸡的做法图解4

步骤4

将鸡翅放入滚水中烫煮3-5分钟,去除血渍泡沫捞出冲洗净,沥干水分。
酸甜棒棒鸡的做法图解5

步骤5

取一玻璃碗,放入鸡蛋、鸡翅根与调料1拌匀,腌制片刻。
酸甜棒棒鸡的做法图解6

步骤6

将食用油倒入锅中烧热至160度,放入腌好的鸡翅以小火煎炸,待鸡翅呈金黄色时可捞出沥干油分。
酸甜棒棒鸡的做法图解7

步骤7

原锅底油烧热,放入姜末、葱末、葱花与调味料2爆香。
酸甜棒棒鸡的做法图解8

步骤8

将调料3放入作法7的锅中,放入作法2备好的材料与鸡翅根拌匀炒熟即可食用。

酸甜棒棒鸡的烹饪技巧

用吉士粉炸鸡翅颜色金黄,香味浓郁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-01-13

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    / 9 酸甜棒棒鸡的做法步骤

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