酸菜鱼

精品
1.9万 浏览 170 收藏

酸菜鱼的用料

草鱼 一条 酸菜 半袋
辣椒 适量 花生油 适量
胡椒粉 适量 料酒 适量
水淀粉 适量 蛋青 半个
泡姜 一片 大蒜 2瓣
葱花 适量

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

草鱼处理干净,片成薄片。加入少许料酒,加入蛋清和水淀粉抓匀,腌制10分钟
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

酸菜切段。锅内放入少许油,放入切好的酸菜、辣椒、泡姜、炒香泡姜,加入水。
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

烧开后放入鱼头、大蒜,再次煮开的时候放入鱼片。煮至鱼片发白。

步骤4

出锅前,撒上葱花、胡椒粉和少许盐即可。

酸菜鱼的烹饪技巧

也可以换做其它自己喜欢的鱼来做。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-01-14

你当前的位置:豆果美食 > 酸菜鱼

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 酸菜鱼的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存