枸杞叶肉丝汤

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作为早出晚归的上班族,想要晚上回家喝碗老火汤,不是件容易的事。试试这款15分钟就能完成的简单养生汤吧!

枸杞叶肉丝汤的用料

鲜枸杞叶 250克 瘦肉 150克
枸杞子 20克 2片
花生油 适量 生粉 1汤匙
适量

枸杞叶肉丝汤的做法

枸杞叶肉丝汤的做法图解1

步骤1

鲜枸杞叶清洗干净沥干水待用,姜片切丝待用
枸杞叶肉丝汤的做法图解2

步骤2

瘦肉洗净,切成细条,加入生粉、花生油、盐、姜丝腌制10分钟,枸杞子温水浸泡5分钟沥干水待用
枸杞叶肉丝汤的做法图解3

步骤3

锅内放入适量清水,加入油、盐烧开后,倒入枸杞叶,大火滚5分钟后,倒入瘦肉丝,再继续滚3-4分钟后,把枸杞子加入,继续滚2分钟即可

枸杞叶肉丝汤的烹饪技巧

1.摘鲜枸杞叶时要注意枝上的刺,以防刮伤(也可以在市场买摘好的,这样更方便) 2.加入枸杞叶之前要放适量的盐、油,并不宜加热过久,以免变黄 3.瘦肉可换成猪肝,清肝明目的效果更佳,但俺不喜欢吃猪肝,所以换成瘦肉了,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-01-14

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