珍珠

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米珈
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这是个非常好玩的东西，做一次就知道，珍珠丸子好吃又安全。

珍珠的用料

马铃薯淀粉 70g 水 30g
红糖 25g

珍珠的做法

珍珠的做法图解1

步骤1

红糖加入水，化成糖水，把马铃薯淀粉放进去，搅拌均匀，当你搅拌的时候就会发型神奇的事情，时而固态时而液态，哈哈 ，自己体会吧。
珍珠的做法图解2

步骤2

手指占点淀粉，捏成小丸子，建议捏小点，煮的时候会快一点。这是个耐心活，最好没事时候慢慢搓。
珍珠的做法图解3

步骤3

搓好要在铺淀粉的碗里裹一下，这样就能定型了。为了不浪费淀粉可以把先裹好的一部分晒出来。
珍珠的做法图解4

步骤4

晒好就能下锅煮啦。
珍珠的做法图解5

步骤5

大火煮水，沸腾后放入丸子，要搅拌，防止沉底或沾粘，大火10-20分钟，小火再10-20分钟，主要看丸子大小，尝一下，中间不夹粉就好咯！一定要早点吃完，摆时间长就不Q了。
珍珠的做法图解6

步骤6

奶茶很简单哦，红茶+牛奶（奶粉）+糖。根据个人口味自己调吧。

珍珠的烹饪技巧

煮了当天吃，时间长就不好吃了，可以生的放冰箱，想吃再煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-15

©本菜谱的做法由 米珈 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃

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