香辣劲爆牛蛙

精品
70.6万 浏览 4999 收藏
收藏
Nicole
Nicole Nicole
＋ 关注

香辣劲爆牛蛙的用料

牛蛙 500g 青尖椒 1个
红尖椒 1个 蒜 3瓣
姜 3片 辣椒酱 1大勺
料酒 2大勺 花椒 16颗
酱油 2大勺

香辣劲爆牛蛙的做法

香辣劲爆牛蛙的做法图解1

步骤1

牛蛙洗净、斩大块，放入碗中，倒入酱油；
香辣劲爆牛蛙的做法图解2

步骤2

倒入料酒，抓匀，腌制半小时左右；
香辣劲爆牛蛙的做法图解3

步骤3

青红椒切块，姜、蒜切片；
香辣劲爆牛蛙的做法图解4

步骤4

取一大勺辣椒酱放入碗中；
香辣劲爆牛蛙的做法图解5

步骤5

锅烧热，放少许油；
香辣劲爆牛蛙的做法图解6

步骤6

油三成热时，放入花椒爆香；
香辣劲爆牛蛙的做法图解7

步骤7

将花椒捞出扔掉，热油倒入辣椒酱，搅拌均匀待用；
香辣劲爆牛蛙的做法图解8

步骤8

锅烧热，重新放入适量油；
香辣劲爆牛蛙的做法图解9

步骤9

放入姜蒜，煸出香味；
香辣劲爆牛蛙的做法图解10

步骤10

放入牛蛙；
香辣劲爆牛蛙的做法图解11

步骤11

炒3分钟左右，放入青红椒，翻炒一分钟；
香辣劲爆牛蛙的做法图解12

步骤12

关火后浇入辣椒酱汁，搅拌均匀即可。

香辣劲爆牛蛙的烹饪技巧

1．牛蛙体内易有寄生虫，一定要炒熟； 2．腌制牛蛙时，最好加入料酒，可以去除腥味； 3．辣椒酱加入热油搅拌，色泽更漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-16

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 朋友聚餐 炒 微辣 辣

香辣劲爆牛蛙的其他做法更多

香辣劲爆牛蛙的全部作品更多

上传我做的这道菜

香辣劲爆牛蛙的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香辣劲爆牛蛙

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 香辣劲爆牛蛙的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活