山楂肉丁

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昨天和前天利用两天的时间，雇保洁把家彻底打扫了一遍，窗明几净，屋里一尘不染，看着就舒服，有个过年的样了。虽然都是保洁人员干的，但有时需要打个下手，晚上还是感觉很累，到了半夜，感到浑身发冷，手脚冰凉，心想坏了，感冒了，赶紧吃感冒药，喝水，过了一阵，开始浑身发烫，身上的关节疼，实在难受的不行，让老公给自己刮痧，自己又给自己手指挨个放血后，感觉身体舒服些了，就是没有汗，早上又喝了去疼片，继续睡觉，o(︶︿︶)o 唉这身体，争取年前好起来，开开心心快快乐乐，健健康康过春节啊！这过年，大鱼大肉是肯定离不开的，为了不让我们的胃负担过重，这就要在做菜上，膳食平衡，合理搭配，今天这个山楂肉丁，既满足了食肉族的需求，又解油腻，而且很开胃，是一道很适合节日吃的小炒。喜欢的童鞋不妨试试

山楂肉丁的用料

猪里脊肉	山楂糕
姜末适量	料酒少许
盐少许	淀粉适量
白糖适量	酱油适量

山楂肉丁的做法

步骤1

猪里脊肉，切丁，加入料酒、盐、淀粉，拌匀。山楂糕切丁。

步骤2

油烧至6成热，将肉丁下锅炸一下，捞起，油再烧热，再次下入肉块，炸脆后捞出沥油。

步骤3

锅里放油烧热，放入姜末爆香，倒入山楂丁翻炒，在家少许酱油、白糖，熬成浓稠的汁，倒入肉丁翻炒均匀即可。

山楂肉丁的烹饪技巧

山楂的功效！一、防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用二、开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂三、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效四、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分适宜人群：老少皆宜，胃酸分泌过多者勿空腹食用，其他不限。注意：孕妇禁食，易促进宫缩，诱发流产
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-16

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分类：一人食炖消食功效

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