土豆炖鸡腿

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土豆和鸡腿可以说是最为常见的食材了,这两样搭配在一起不用太多调料料理就能轻松搭配出美味,今天就来说说我的土豆炖鸡腿的做法,做起来非常容易,一点都不复杂,成功率可以说是100%喔(⊙o⊙)

土豆炖鸡腿的用料

鸡腿 1-2个 土豆 1-2个
酱油 适量 料酒 适量
葱,姜 适量 适量
适量

土豆炖鸡腿的做法

土豆炖鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿两只,土豆一个
土豆炖鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿洗净后切成3cm左右的块状,锅中倒入清水,放入鸡块后放入适量生姜片和料酒,大火煮开焯烫2分钟左右,捞出冲净表面浮沫沥干备用。
土豆炖鸡腿的做法图解3

步骤3

土豆同样洗净切成3cm左右的块状,沥干备用
土豆炖鸡腿的做法图解4

步骤4

锅炒烧热倒油,待4成热时放入姜片和葱花(喜欢辣的可以放放些干辣椒)炒出香味后,倒入鸡块煸炒2-3分钟。
土豆炖鸡腿的做法图解5

步骤5

然后倒入土豆块煸炒几下(整个煸炒过程用中火,防止焦糊),加入酱油(老抽,生抽各少许),料酒和清水,清水的水量要没过食材的表面,大火煮开,盖上盖子转成中火炖30-45分钟左右,打开盖子,放盐和糖搅匀,改成大火,将汤汁收干即可。
土豆炖鸡腿的做法图解6

步骤6

美味的土豆炖鸡出锅啦↖(^ω^)↗

土豆炖鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-16

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    / 7 土豆炖鸡腿的做法步骤

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