素鱼香肉丝

精品
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素鱼香肉丝的用料

素肉丝 酱油 适量
郫县豆瓣 适量 适量
大蒜 适量 白糖 适量
小葱 适量 适量
适量 淀粉 适量

素鱼香肉丝的做法

素鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

将素肉丝用温水泡胀发软,约15分钟。
素鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丝、黄红彩椒切丝,洋葱切丝,蒜剁成蒜末。
素鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

挤净刚才泡的素肉丝里的水分。
素鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

将郫县豆瓣剁碎。
素鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

锅洗净后置火上烧热,加入花生油烧至六成热,倒入蒜末,放入豆瓣酱煸炒出红油。
素鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

倒入番茄沙司。
素鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

放入胡萝卜丝、洋葱丝。
素鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

放入素肉丝煸炒。
素鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

倒入盐、白糖、醋、酱油。
素鱼香肉丝的做法图解10

步骤10

放入红黄彩椒煸炒即可出锅。

素鱼香肉丝的烹饪技巧

素鱼香肉丝的制作要诀: 豆瓣酱,火力不要太旺,以免辣椒炒糊,产生异味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-01-17

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