紫薯米糊

精品
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搭配着前面的 土豆馅酥脆饼 的图片那天专门熬制了一杯浓香的紫薯米糊,纯天然的美食吃着心情都会变的很畅快。我的宝贝小时候就不爱吃米糊糊,北京那些米糊我是基本都买过了,我还曾经是专门跑回四川给她弄了一大箱子的泸州肥儿粉寄回家,可惜甜甜根本就不买我的帐,最后都被我给扔掉了,现在想想都觉得可惜,要是搁现在我还可以拿它来烘焙面包,哎~ 真是可惜极了。 诱人的紫色,浓浓的米香,什么都不用再添加了,可以做断奶宝宝的辅食,同样可以做成下午茶点,还可以为一大家子的早点添加点明亮的色彩,配上 小餐包 让家人的餐桌充满天然的淡淡的谷香,让快乐的一天就这样在早餐中开始吧!

紫薯米糊的用料

紫薯 150g 糯米 2/3杯
大米 2/3杯

紫薯米糊的做法

紫薯米糊的做法图解1

步骤1

紫薯去皮切碎,和洗净的大米一起浸泡一夜。(为了豆浆机的寿命建议浸泡)
紫薯米糊的做法图解2

步骤2

将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中,选择米糊按钮制成米糊。 米糊、豆浆,我家都是喝淡的,什么都不加,喜欢食材本身的味道,更加丰富,比单纯的糖甜更加的迷人。

紫薯米糊的烹饪技巧

紫薯和米其实没有什么精准的比例,米糊的粘稠度在于水量和米量的配比,加小米或者糯米也能增加米糊的粘稠感。我们家的米糊追求的是“顺滑”,水量我一般都控制在豆浆机的最低水位。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-01-18

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