韩酱年糕条

精品
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韩酱年糕条的用料

排骨 400G 年糕 200G
冰糖 1汤匙 花雕酒 2汤匙
酱油 1汤匙 韩国红辣酱 4汤匙
少许 葱花 适量
罗勒叶 几片

韩酱年糕条的做法

韩酱年糕条的做法图解1

步骤1

准备材料。
韩酱年糕条的做法图解2

步骤2

锅中倒入清水,放入排骨水沸后再煮3分钟,血沫浮上来后关火,取出排骨冲洗干净。
韩酱年糕条的做法图解3

步骤3

锅里倒入油,并放入葱花,出香味后,放入排骨翻炒均匀后。
韩酱年糕条的做法图解4

步骤4

调入花雕酒,酱油,红辣酱,继续翻炒,使排骨均匀地裹上酱汁。
韩酱年糕条的做法图解5

步骤5

锅内注入热水,小火炖至少30分钟。
韩酱年糕条的做法图解6

步骤6

年糕放入沸水中煮半分钟后捞出,排骨炖了30分钟后放入年糕和罗勒叶,再煮10分钟直至收汁。

韩酱年糕条的烹饪技巧

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-01-19

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