红烧豆豉田鸡

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红烧豆豉田鸡的用料

田鸡 红辣椒
姜蒜 葱白
红葱头 豆豉
淀粉 适量 生抽 适量
果酒 适量

红烧豆豉田鸡的做法

红烧豆豉田鸡的做法图解1

步骤1

田鸡用淀粉，生抽，果酒腌10分钟
红烧豆豉田鸡的做法图解2

步骤2

油爆田鸡，滑炒出锅备用，底油瀑香红葱头，姜蒜和豆豉，下田鸡翻炒，多炒一会（小潺怕寄生虫，所以还焖了一会）
红烧豆豉田鸡的做法图解3

步骤3

调入生抽，蚝油，起锅前下葱白和红椒圈

红烧豆豉田鸡的烹饪技巧

豆豉：和胃，除烦，解腥毒，去寒热。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-19

©本菜谱的做法由 小潺 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 红烧 一人食 炒 辣

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