香葱苏打饼干

精品
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前些天,在论坛认识的一个美女,问我手头有没有咸味饼干的方子。有倒是有,可是一直只是收藏,没有亲手实践过。被这位MM一说,倒是勾起了我做饼干的念头。 去超市买了小苏打,以及个人比较钟爱的香葱,回家进行第一次试验。

食材清单

低粉 150克 无盐黄油 30克
香葱末 适量 苏打粉 1/8匙
1/2小匙 干酵母 3/2小匙
牛奶 100克

烹饪步骤

香葱苏打饼干的做法图解1

步骤1

牛奶加热至微温,撒入干酵母搅拌均匀
香葱苏打饼干的做法图解2

步骤2

低粉中加入盐、苏打粉、葱花,倒入酵母牛奶揉成团
香葱苏打饼干的做法图解3

步骤3

加入黄油揉匀,揉成光滑的面团
香葱苏打饼干的做法图解4

步骤4

揉好的面团擀成薄片,做成自己喜欢的形状
香葱苏打饼干的做法图解5

步骤5

饼干胚表面用叉子在饼干上面叉些小洞,刷适量淡盐水,放置10分钟

步骤6

烤箱预热后,190摄氏度中上层烤10分钟

小贴士

俺的山寨版“太平苏打”,唉~可惜厚了点,外加歪歪扭扭的~下次做的时候一定得再擀的薄些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-01-19 17:59:27

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