新年素宴之麒麟呈祥-----麒麟冬瓜夹

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麒麟冬瓜夹的用料

冬瓜 500克 香菇 50克
胡萝卜 50克 西兰花根 50克
50克 冬笋 50克
青笋 50克 4克
蘑菇精 4克 水淀粉 少许

麒麟冬瓜夹的做法

新年素宴之麒麟呈祥-----麒麟冬瓜夹的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮,切成连刀片,辅料也切成大小一致的片待用。

步骤2

锅内加入盐,蘑菇筋,放入冬瓜辅料到七成熟,控干水分。

步骤3

取一个冬瓜夹和辅料一片按一定的顺序夹在冬瓜夹内,放入盘中,蒸10钟。

步骤4

锅内加水,放盐蘑菇精,水淀粉达成玻璃汁浇到冬瓜夹上。

麒麟冬瓜夹的烹饪技巧


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创建时间:2012-01-19

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