红枣桂圆烧蛋

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一颗桂圆，一粒枣儿～～再来一口小汤，心里绝对暖洋洋：）桂圆的适量食用，可以补血安神，健脑益智，补养心脾。哎，我觉得我说这些话就和一卖药的似的：）

红枣桂圆烧蛋的用料

桂圆干 红枣
鸡蛋 水
红糖或冰糖

红枣桂圆烧蛋的做法

步骤1

将剥好的桂圆干（和红枣 ）快速的冲洗一遍，放入煮锅内，加适量水；

步骤2

用大火将桂圆（红枣）水煮开，然后调成最小火慢慢笃15分钟；

步骤3

15分钟后，可见桂圆（红枣）已经如图一样泡开胀大了；

步骤4

将鸡蛋直接打入桂圆红枣汤中，开中火将鸡蛋滚一分钟后，调成小火将鸡蛋再焖1分钟到3分钟不等。

步骤5

将汤盛出即可。

红枣桂圆烧蛋的烹饪技巧

葡萄我是比较喜欢吃蛋白蛋黄煮的比较久滴，这样咬起来很有感觉，纯属个人癖好哈～ 童鞋们若是喜欢嫩蛋黄的话，那在第4步小火焖的时候，只需焖1分钟就可以了； 另外，喜欢更甜口味的，可以在盛出后，放入少许糖调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-19

©本菜谱的做法由 葡萄的vineyard 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 西点

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