奶香面包

精品
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这款面包的配方的确不错,这次俺没用它来做毛毛虫,在整形上做的非常简单普通,但味道还是一样的好哦。

奶香面包的用料

高粉 250克 黄油 20克
清水 145克 蛋液 20克
奶粉 10克 2克
酵母粉 3克 白糖 50克

奶香面包的做法

奶香面包的做法图解1

步骤1

除黄油之外,所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,发酵至2.5倍大。
奶香面包的做法图解2

步骤2

排气,分割6等份。室温松驰15分钟。
奶香面包的做法图解3

步骤3

取一份,擀成牛舌状,从上至下卷起。稍微滚长一点依次做好六个,排入烤盘。

步骤4

最后发酵至2倍大。
奶香面包的做法图解5

步骤5

刷蛋液,撒上白芝麻。
奶香面包的做法图解6

步骤6

烤箱预热180度,中层,上下火,15分钟。

奶香面包的烹饪技巧

这款面包用的还是很经典的一款面包——毛毛虫面包 的配方,只是形状上改变了一下而已。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-01-20

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    / 7 奶香面包的做法步骤

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