原味奶油冰淇淋

精品
3788 浏览 1681 收藏
收藏
麽麽C北屋
麽麽C北屋
＋ 关注

炎炎夏日，冰淇淋是解暑不可或缺的美味！北方人尤为青睐，哪怕是飘雪的寒冬，也会在暖暖的屋内捧上一碗冰淇淋驱走暖气带来的燥热！在这经济快速发展，盲目追求利益最大化的时代，食品安全问题已不容忽视！考虑到家人健康和随时享受冰凉美味便捷，喜爱DIY的我，从基本的原味冰激淋开启冰爽美味之旅！

原味奶油冰淇淋的用料

牛奶 500ml 蛋黄 5个
淡奶油 500ml 白砂糖 100g
盐 5g

原味奶油冰淇淋的做法

原味奶油冰淇淋的做法图解1

步骤1

用分蛋器将蛋黄与蛋液分离。
原味奶油冰淇淋的做法图解2

步骤2

分离好的蛋黄放入容器内。
原味奶油冰淇淋的做法图解3

步骤3

放入白砂糖，用料理棒充分搅拌，打成白色粘稠状。
原味奶油冰淇淋的做法图解4

步骤4

缓慢倒入一半加热过的牛奶和鲜奶油，不停的搅拌，然后将混合液都倒入锅中，继续加热。
原味奶油冰淇淋的做法图解5

步骤5

将混合液加热并不断搅拌，加热至黏稠状，以木铲能划出痕迹可关火。
原味奶油冰淇淋的做法图解6

步骤6

用漏网把加热过的混合液过滤掉杂质，隔冷水常温下放凉。
原味奶油冰淇淋的做法图解7

步骤7

装入密封罐中，放入冰柜进行冷冻。一小时候取出，用料理棒充分搅拌，再放入冰柜冷冻。上述步骤反复3次，使其均匀柔滑无冰晶。然后就让它一直在冰柜中美美的睡上一晚吧！
原味奶油冰淇淋的做法图解8

步骤8

第二天就可以享受熟睡一晚的美味冰激凌啦！可随意搭配各种果肉哈！

原味奶油冰淇淋的烹饪技巧

充分搅拌是关键，既要有专业的工具，还要有勤劳的身体哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-16

©本菜谱的做法由 麽麽C北屋 编写，未经授权不得转载
分类： 冰激凌 冰品 无水印 其他工艺 甜

原味奶油冰淇淋的其他做法更多

原味奶油冰淇淋的全部作品更多

上传我做的这道菜

原味奶油冰淇淋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 原味奶油冰淇淋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 原味奶油冰淇淋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活