爱心香肠煎蛋——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱

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网上红极一时的爱心香肠煎蛋!!! 我还记得以前用不给力的不粘锅煎蛋... 最后的成品是炒碎鸡蛋了哇.... 今天用美亚的小粉锅煎蛋超级无敌给力!!! 而且超级省油..要不是追求酥脆的口感..我觉得可以不放油煎蛋啦 哈哈哈~~~

香肠煎蛋的用料

火腿肠 鸡蛋

香肠煎蛋的做法

爱心香肠煎蛋——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱的做法图解1

步骤1

美亚锅子是锅子行业的佼佼者,一直口碑超级好! 新品的粉尚不粘系列打破了传统黑暗系锅子的沉闷外表 跳脱的少女粉色为厨房增添一抹亮色!看着都欣喜~~ 26cm煎锅大小很适合小家庭试用,清洗也方便~ 超硬铝合金锅身轻松易提,导热为不锈钢的16倍~超薄不锈钢复合底,传热快,导热更均匀。新技术做菜受热均匀,炒出来的菜特别好吃~~ 锅内采用美国矿物不粘材质,符合美国FDA与瑞士SGS国际检验标准,不含PFOA有毒物质。让吾等厨娘用起来更放心啊! 贴心的平口锅盖设计,硅胶折叠式,有效收纳空间。强化玻璃盖,完全吻合锅体,密闭性好,良好密封性能形成水封微压效果,引导蒸汽自循环,可少水甚至无水烹饪。 谢谢美亚的小粉锅~让我在厨房领域如虎添翼! 不论是美观的外形还是钻石不沾技术都让我做菜更安心! 美亚小粉平底锅超级给力~大小合适受热均匀~ 超级省油,吃起来清爽无负担~~
爱心香肠煎蛋——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱的做法图解2

步骤2

火腿肠从中间对半切开,尾部留一段别切断... 这个挺讲究的~成败就在这里了! 关键1是要居中对半切,关键2是尾部不要留太长不然弯曲容易断
爱心香肠煎蛋——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱的做法图解3

步骤3

双手拉着两根火腿肠向下弯曲做成爱心形状 用牙签从一端传至另外一端里面起固定作用
爱心香肠煎蛋——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱的做法图解4

步骤4

美亚小粉锅子用小火加热,加一点点一点点的油
爱心香肠煎蛋——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱的做法图解5

步骤5

将俩爱心香肠放进去小火煎10来秒钟起固定作用
爱心香肠煎蛋——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱的做法图解6

步骤6

鸡蛋打碗里~为什么鸡蛋打碗里而不是直接打锅子里 因为有的鸡蛋太大直接打进去蛋黄就铺出去了
爱心香肠煎蛋——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱的做法图解7

步骤7

先将蛋黄用勺子舀进爱心里,再用蛋清将空隙补上
爱心香肠煎蛋——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱的做法图解8

步骤8

香肠底不是固定的所以肯定会有蛋清留出来,边缘蛋白凝固后用勺子将多余的挂掉就OK拉~

香肠煎蛋的烹饪技巧

如果吃单面煎吃糖心煎蛋,为了自己的健康请保证鸡蛋来源安全卫生!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-16

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