姜葱炒海蟹

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因为我老公喜欢吃海蟹，所以我就是做了这道菜把我老公征服了！

姜葱炒海蟹的用料

螃蟹 3只 姜 4块
大葱 1条 香菜 3条
红辣椒 1个 青辣椒 1个
花椒 3g 生抽 3勺
料酒 2勺 生粉 1勺
花生油 3勺 盐 1勺

姜葱炒海蟹的做法

姜葱炒海蟹的做法图解1

步骤1

用牙刷清洗螃蟹
姜葱炒海蟹的做法图解2

步骤2

因为我买的海蟹好生猛，所以清洗完后我把它清蒸后，再把它分尸砍两半，把它两只大腿扭断用刀拍裂开，这样更容易入味！
姜葱炒海蟹的做法图解3

步骤3

放油，然后放花椒，冷油的时候就放花椒！然后放蒜，大葱，姜，接着放海蟹爆炒，这时放青红辣椒，料酒，生抽，盐，鸡粉，闷5分钟
姜葱炒海蟹的做法图解4

步骤4

最后放香菜翻炒几下就可以装碟了，我是看见家里还有蒜所以就一起放了下去！
姜葱炒海蟹的做法图解5

步骤5

最后大功告成！很鲜甜美味！

姜葱炒海蟹的烹饪技巧

选择螃蟹要选择母的，肉多。另外在清洗时记得把肺也给割掉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-16

©本菜谱的做法由 我家陶子 编写，未经授权不得转载

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