火腿夹奶酪面包

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奶酪含钙量高，加上美味的火腿一起吃，更香更爽更有味！喜欢的快动起手来吧！

火腿夹奶酪面包的用料

高筋面粉 200G 全麦面粉 10G
鸡蛋 50G 细砂糖 15G
酵母粉 2G 奶粉 10G
盐 1/4小匙 水 80G
无盐黄油 15G 奶油奶酪切成 6块
圆火腿片 12片 黑芝麻 少许

火腿夹奶酪面包的做法

火腿夹奶酪面包的做法图解1

步骤1

水、酵母、糖、盐放在容器里用刮刀拌匀后再放奶粉与蛋液拌匀，接着放主料中的其它材料一起混合均匀，用手揉成团放入案板开始揉搓摔打面团，至面团光滑及能拉出稍厚点的膜就可以了。 然后加入无盐黄油继续揉搓摔打至拉出稍具透明的薄膜状就ok。
火腿夹奶酪面包的做法图解2

步骤2

把面团放入容器盖上保鲜膜进行室温基本发酵至2-2.5倍大。 发酵好的面团取出轻压排气,再揉成相等重量的圆形小面团盖上保鲜膜进行中间醒发15分钟左右。
火腿夹奶酪面包的做法图解3

步骤3

奶油奶酪切片状夹在两片圆火腿中间备用。
火腿夹奶酪面包的做法图解4

步骤4

醒发好的面团擀成椭圆形翻面拉四个角整成长方形，放上奶酪圆火腿片，从上往下卷.
火腿夹奶酪面包的做法图解5

步骤5

卷成圆柱体。
火腿夹奶酪面包的做法图解6

步骤6

放烤盘进行最后发酵1.5倍大。
火腿夹奶酪面包的做法图解7

步骤7

发酵好后用剪刀在表面剪不规则的口。
火腿夹奶酪面包的做法图解8

步骤8

刷上蛋液，撒上黑芝麻。
火腿夹奶酪面包的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱。
火腿夹奶酪面包的做法图解10

步骤10

180度烤20分左右至表面有变金黄色。
火腿夹奶酪面包的做法图解11

步骤11

享用劳动成果。

火腿夹奶酪面包的烹饪技巧

豆妈温馨语： 1、加了全麦粉的面包质地稍粗些，但健康。 2、奶油奶酪可换为切达奶酪片。 3、温度与时间要根据自家烤箱来自行把握。 4、更多的美食美味也可进入豆妈家庭烘焙的博客查看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-17

©本菜谱的做法由 豆妈豆烘焙 编写，未经授权不得转载

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