电饭锅面包,不需要奶油、不需要黄油、不需要鸡蛋,简单又好吃
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喜欢淀粉食物的吃货们绝对不可以错过哦,蓬松软和好吃的电饭锅自制小面包,安全营养又解馋啊,大爱!
电饭锅面包,不需要奶油、不需要黄油、不需要鸡蛋,简单又好吃的做法
步骤1
首先将所需食材准备完毕。准备一个容器,将发酵粉溶入牛奶中,(牛奶不要多,如果你的面粉少的话)静置5分钟。与此同时,准备另一容器,将面粉、盐、白砂糖(个人口味添加用量)混合,只是干的混合,不用加任何东西。在面粉混合物中间弄一个洞,5分钟后将盛有发酵粉的牛奶倒入面粉混合物中,混合。此后,逐次加入少量水,揉面团至完全吸收。把面团揉成形状后就不用添加水了,为了吃起来柔软劲道,建议继续揉面团,在揉面团的过程中逐次添加调和油,至完全吸收。揉好后将面团置于容器中放在温暖的地方发酵(怕粘可以撒些许面粉,容器可以直接用电饭锅内胆),容器用布盖好,发酵至原来两倍大(可以拍下前后发酵对比图)。这是一次发酵!电饭锅面包,不需要奶油、不需要黄油、不需要鸡蛋,简单又好吃的烹饪技巧
其实很简单,就是一次发酵、二次发酵、上锅!
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创建时间:2014-07-17
©本菜谱的做法由 雾亖珊珊 编写,未经授权不得转载
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