自制健康烤薯条

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下雪了,盼了一整个冬天终于下雪了,昨夜就闹着要出去打雪仗,可惜雪落到地上都化了,阿宝说要地上上冻再下一场雪才不化,哎……看样子要再等一年才可以打雪仗了,也好,这样冷的春天,总有个好借口吃到热量高的美味,自己烤薯条~烤箱真好啊~什么都可以烤~烤红薯~烤花生~烤馍……无限幻想中…… 烤这个薯条阿宝载着我跑便了当地的超市,郁闷的要死,居然都没有,最后在一条很破的菜市场上找到,还是超大的一盒,哎,这么一大盒要天天吃薯条才能用完,黑胡椒粉在超市到是看到了,但是味好美的要一次买5袋,最后也是在菜市场买的黑胡椒子,买了一两回家用搅拌机打碎的,装了多半瓶,满屋子都是黑胡椒的香味,建议大家买胡椒子自己磨哦~超香滴~~

烤薯条的用料

大土豆 一个 适量
孜然粉 适量 橄榄油 适量
蚝油 适量 黑胡椒粉 适量
蒜粉 适量

烤薯条的做法

自制健康烤薯条的做法图解1

步骤1

大土豆一个,去皮,切成粗条;
自制健康烤薯条的做法图解2

步骤2

在淡盐水中泡5分钟后沥干;
自制健康烤薯条的做法图解3

步骤3

蒜粉,盐,黑胡椒粉、孜然粉、蚝油和橄榄油(或其他菜油)调匀。倒在沥干的土豆条上拌匀;
自制健康烤薯条的做法图解4

步骤4

铺到垫了锡纸的烤盘上。200度中层烤大约20分钟左右,中间把薯条翻面一次,使上色均匀。

烤薯条的烹饪技巧

1)调料都是根据自己的口味,家里有什么调料喜欢的都可以放,但盐和油是必须的,放了蒜粉和黑胡椒更有味道; 2)我在盐水里泡了几分钟,做出来是软的,不泡的话做出来应该比较焦脆些,喜欢那种口感的可以省略这步; 3)具体时间应根据切的薯条的粗细做相应调整,以烤熟为准。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-01-29

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