发财好市

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发财好市的用料

鲜蚝、发菜、花菇、青菜 姜片 适量
葱花 适量 虾米 适量
蜂蜜 适量 老抽 适量
生抽 适量 胡椒粉 适量
料酒 适量 太白粉 适量

发财好市的做法

步骤1

鲜蚝烫飞水后抹干水分,用少许蜂蜜/老抽/生抽/胡椒粉/料酒/太白粉腌15分钟,入油锅烧稍炸,捞起摆盘。

步骤2

青菜烫熟摆盘。一大匙油烧热,放进姜片/虾米爆香,浇酒,注入半饭碗高汤/半饭碗泡花菇汤汁烧开。

步骤3

放进泡好的发菜和泡软的花菇烧煮7-8分钟,加蚝油/酱油/麻油调味,用少许太白粉水勾芡,撒葱花即可。

发财好市的烹饪技巧


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创建时间:2008-02-21

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